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2011年10月15日

蘋影話:《知味人生》
倫理親情比廚藝競賽吸引

《知味人生》(Toast)

雖然是改編自廚神施奈傑(NigelSlater)的回憶錄,但影片最吸引的地方,反而是奈傑少年時與父母的生活片段。母親完全沒有燒菜的天份,其實做父親的也有一定的責任,大半生沒吃過像樣的東西,更不要說甚麼法國、意大利美食,連罐頭食品如何加熱都不懂,對食物沒有要求,做太太的亦難有進步空間。一家人吃烤麪包,來一杯英式奶茶,再加芝士餅乾,美味啊!這時,我想起英國動畫《超級無敵掌門狗》(WallaceandGromit),吃芝士烘餅吃個不亦樂乎!
在奈傑眼中,逝去的母親,廚藝無論如何差勁,都值得懷念,後母燒的菜弄的甜品如何美味,都令人討厭。中年發福的海倫娜寶咸卡達演後母,有相當精釆的演出。她在兒子眼中是個有夫之婦的肥師奶,但在父親眼中卻是風韻猶存的清潔女工兼超級煮飯婆。奈傑要跟後母在廚藝上比拼,目的只是討回父親的歡心和愛心。看本片的最大感觸是,家庭成員中有精於烹飪者,無論是父、母、丈夫、妻子、外父、外母、女婿、新抱、子女,都是恩賜,都要珍惜,因為吃得健康,吃得開心,會為一家人帶來許多歡樂。
撰文:黃國兆

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