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2015年05月22日

【狂煲大時代】
大時代的足迹 幾許滄海桑田

神劇不會過時,但時代卻在不斷變遷,《大時代》那些年踏足過的地標、場景,又有幾多轉變?二十三年過去,舊機場遷拆,具歷史價值的皇后碼頭亦相繼消失,寧靜市鎮變成石屎森林,當日演員走過的大街小巷,不經不覺間已經面目全非。不過,縱然時代巨浪衝擊,仍有小店倖存繼續努力打拼,今日就跟大家走遍港九新界離島,尋找時代足迹,還有當年飾演方敏的楊羚重返馬鞍山恆安邨舊居,與舊街坊重拾往日情。
採訪:戴彩煥
攝影:沈健程、葉君海
協力:楊浩賢

第6集:【馬鞍山恆安邨】津津粥麵
重遇老闆 細說當年

玲姐一家搬入恆安邨,便到商場的茶餐廳開餐。楊羚日前坐在同一座位跟陳老闆傾談。

第9集:【馬鞍山恆安邨】恆月樓
紀文追蹤 找到方家

紀文不忿方展博爭的士,曾驅車追蹤展博到恆月樓樓下。

第16集:【馬鞍山恆安邨】木頭鐵滑梯架
愛的印記 保留至今

展博與慳妹在恆安邨的木頭鐵滑梯架上傾心事,這個90年代玩意仍保留至今。

一切就由恆安邨說起。《大時代》中劉青雲飾演的方展博,一家入住的公共屋邨,正是1987年落成的馬鞍山恆安邨,也是馬鞍山新市鎮首個入伙公屋,容祖兒和王祖藍都是恆安長大。

楊羚:面目全非

二十三年前,馬鞍山就僅得八個屋苑,但隨着90年代急促發展,馬鞍山今日公屋、居屋和大大小小的私人屋苑數已目高達三十四個,難怪楊羚重返「娘家」時,感覺四周密麻麻。近年恆安邨已起了港鐵站,交通無疑比當年方便。
事隔二十三年,楊羚再踏足恆安邨,造訪當年方家入住的恆月樓,爬上方展博攀爬過的木頭鐵滑梯架,有熱情街坊拉住楊羚合照索簽名。之後楊羚走進曾取景的津津粥麵茶餐廳,坐在當年同一位置,努力尋回失落的記憶。楊羚笑說:「我喺恆安邨嘅外景唔多,印象都模糊,好在睇番啲片,真係坐正呢個位,感覺好得意。呢度真係唔同晒,以前旁邊冇咁多屋,商場又冇扶手電梯。」65歲的茶餐廳老闆陳漢英一見楊羚即熱情招呼說:「你嗰時成個學生妹,你冇變,越嚟越靚喎。」𠱁得楊羚哈哈大笑。

老闆;生意難做

陳老闆透露,當年免費借出地方給《大時代》拍攝,記得當日楊羚等點了雲吞麵和油菜,又興奮地指周潤發、鄭少秋等巨星也曾光顧。惟楊羚問到近年生意是否難做時,陳老闆感嘆說:「難做!91年我開始喺屋邨開茶餐廳,高峯期開到七間,𠵱家得番呢一間,因為領匯唔租畀我哋,佢哋想一啲新食肆入嚟,舊街坊嘅食肆覺得cheap,佢哋要高級啲,變咗啲街坊越食越貴。」陳老闆指茶餐廳租金比當年貴了四倍,未來日子能否繼續支撐下去,他亦不敢想像。
不少香港小店受不住時代衝擊而逐漸消失,楊羚亦深感可惜:「𠵱家個個商場好悶㗎,間間舖頭都係嗰幾間,冇乜香港特色。𠵱家好興一窩蜂,你知新界幾多拖篋黨啦,啲舖頭全部變晒賣奶粉、變晒藥房。係可惜㗎,但香港人適應能力好強,乜嘢都適應到。」

第1、40集:【灣仔】筆克大廈
掟蟹落街 驚動警察

丁蟹於交易廣場天台掟四子落街經典一幕,於灣仔告士打道的筆克大廈天台拍攝,而替身武師從高墮下及四蟹在劉青雲寫字樓窗外掠過鏡頭,則分別於其他的商業大廈和清水灣電視城取景。據當日有份參與的工作人員向本報透露,劇組在筆克大廈掟假人落街時,竟大批市民誤以為真的有人墮樓而報警,警方接獲過百報案電話,驚動總警司及四部衝鋒車到場。而這座1977年落成、樓高二十三層的筆克大廈為迎合潮流,早年已經進行翻新工程。

第2-6集:【九龍塘】根德道23號
方家豪宅 升值千倍

方進新當年的九龍塘豪宅,連當事人劉松仁也表示印象模糊。原本豪宅位於根德道23號,即根德小築時鐘酒店對面。根據土地註冊處資料顯示,該逾萬呎地皮最初由政府批出,業主1947年以6萬港元出售,翌年有外籍人士以8.8萬港元購入,並於1951年轉名予基督教宣道會,及至2004年宣道會以4,600萬售出。幾經轉手,新業主於2010年以1.628億向皇上皇集團主席謝炳順購入並重建,現時市值3億,過去六十八年來升值五千倍。

第5集:【土瓜灣】永香冰室
懷舊老店 60年不變

丁蟹跟蹤玲姐前往的永香冰室,位於土瓜灣炮仗街,於1959年開業。據光顧逾六十年的老街坊表示,永香冰室開業至今的裝修幾乎沒變;牆上紅色掛鐘,是開業時維他奶創辦人羅桂祥親手送贈,有《大時代》粉絲專程到該冰室拍照留念。

第6集:【太子道西】天橋底
露宿橋底 已被綠化

展博露宿的天橋底位於太子道西聖德肋撒天主堂鄰近,昔日光禿禿的天橋底,如今已「綠化」種植了花花草草,甚至有駕駛人士當作「停車場」使用。

第7集:【荃灣】圓玄學院
何賤住所 開安老院

益蟹為嫲嫲何賤失蹤而大發雷霆,其後尋回她後親自孭她返荃灣圓玄學院表孝心。圓玄學院曾進行多項擴建工程,包括1994年開幕的安老院。

第8集:【九龍城】黃明記

展博與慳妹在馬場輸錢後到九龍城啟德道黃明記粥粉麵開餐。裝修過的黃明記以墨魚丸馳名,原址在東正道街邊,創辦人黃振福七十年代購入現舖,其二女黃秀蓮(小圖)說:「《新紥師兄》都嚟拍過,冇收TVB錢,佢哋畀面,就啱時間咪借囉。」

第9集:【中環】富麗華酒店
搶車窮追 酒店結業

紀文為搶的士一事到中環找展博晦氣,扮作聯交所的和記大廈仍然保留,但對面的富麗華酒店已於2001年結業,之後重建成友邦金融中心。

第11集:【土瓜灣】甘露甜品
孝蟹媾女 糖水定情

孝蟹帶方婷去油麻地食甜品,惹來黑幫包圍,該糖水舖其實是1983年於土瓜灣美景街開業的甘露甜品,因為舖頭是親戚所有,令老闆娘譚太(右圖)不用捱貴租。譚太指不少《大時代》粉絲專程前來捧場:「嗰時900蚊租畀TVB拍天光,嗰日好好生意,幾十個茄哩啡食晒啲糖水。」

第13集:【北角】樹仁大學
校門激吻 兩旁擴建

孝蟹送方婷返學,在校門前激吻,於北角寶馬山樹仁大學門前上演,2007年樹仁學院更名樹仁大學,大學兩旁屋苑拆卸後變圖書館和宿舍。

第13集:【西貢】有利士多
應有盡有 名人熱捧

方婷風雨交加下到大嶼山有利士多找孝蟹,其實士多位置是西貢大網仔停車場,有粉麵飯等供應,獲駕駛人士熱捧,劉青雲和郭譪明也曾幫襯。

第17集:【觀塘】觀塘碼頭
送戒示愛 MV熱點

孝蟹由台灣平安返港後,在觀塘汽車渡輪碼頭送戒指給方婷。該碼頭曾是眾多的歌手拍MV熱點,現只為危險品車輛提供渡輪服務。

第24、39集:【九龍塘】歌和老街

展博在遊樂場鐵架上放紙飛機朗讀「Paper Plane」,以及向慳妹送戒指求婚的公園仔,據工作人員表示並非在恆安邨取景,而是在九龍塘歌和老街兒童遊樂場及其他公園拍攝。歌和老街兒童遊樂場經過重建後,當年鐵架、氹氹轉已經消失,韆鞦架亦換上新裝。

第27集:【尖沙嘴】尖沙嘴地鐵站
血衣示威 近日再建

玲姐、展博等穿血衣坐在紅色的尖沙嘴地鐵站外控訴被黑社會迫害,隨着2007年地鐵與九廣鐵路合併,地鐵已改名港鐵,近日該站又再變裝。

第29集:【石硤尾】大坑東棠蔭街
代妹回校 人面全非

展博為跳樓身亡妹妹方敏,到其就讀的鳳儀中學取成績單,該校本位於大坑東棠蔭街的聖道女子英文中學,現在已變成弘爵國際學校。

第29集:【深水埗】懷惠道
掟方兄妹 唐樓已拆

孝蟹四兄弟買兇掟方展博、方芳和方婷落街的唐樓,位於深水埗東沙島街與懷惠道交界,當年的唐樓現已拆卸,變成私人屋苑喜雅。

第31集:【台灣】鼻頭漁港
匿藏小屋 依然保留

紀文與慳妹在台灣找到展博匿藏的小漁港,是位於瑞芳區的鼻頭漁港。周慧敏粉絲早年到台灣旅遊時也專程到漁港,發現慳妹與展博入住的小黃屋仍然保留。

第35集:【九龍城】啟德機場
返港報仇 機場搬遷

方展博由台灣返港報仇,步出的正是九龍城啟德機場。政府選址大嶼山赤鱲角興建新機場,於1998年7月6日啟用,舊機場同日關閉,並納入「啟德發展計劃」。

第36集:【大嶼山】梅窩酒店
避難住所 早年翻新

展博帶玲姐匿藏大嶼山住所避丁蟹,其實是銀礦灣的梅窩酒店,早年酒店翻新,圓形噴水池變新裝,露台亦換上不銹鋼欄杆。老闆歐陽先生已不記得當年借外景細節,但講到生意則嘆說:「以前生意好好多!𠵱家周圍掘爛晒啲路!」

第36集:【西貢】井頭村
中槍茶座 變身餐廳

玲姐在大嶼山搶警員佩槍殺丁蟹,因警槍走火中槍身亡。拍攝地點其實是西貢井頭村沙灘旁的露天茶座,如今已變成法國餐廳,昔日白色沙灘已堆滿雜物。

第39集:【中環】皇后碼頭
歷史建築 填海拆卸

過去無數電視、電影均喜在中環皇后碼頭取景,如《大時代》中孝蟹與方婷狂咀、紀文咀展博示愛,以及展博向三富豪借運等也在該處取景,惟這個香港歷史建築為配合中環填海計劃而於2007年拆卸,現變龍和道部份路段及中環海濱活動空間。

第40集:【馬料水】吐露港單車徑
溫馨場景 填海加路

慳妹臨死前偕展博在馬料水的吐露港單車徑踩單車,現該路段已填海加闊路面,對面沿岸樓宇亦變得密密,原有無敵海景的富安花園已被錦泰苑遮住。

【採訪手記】實地探索 回憶大時代

灣仔、中環、大嶼山、西貢、馬鞍山、馬料水、九龍塘、九龍城、觀塘、北角、荃灣、土瓜灣、太子、大坑東、深水埗、尖沙嘴,《大時代》踏足過的,其實又豈止這些地方?《大時代》愛玩空間轉移剪接技巧,如藍潔瑛在大嶼山戲份,其實還有大浪灣和西貢。畢竟二十三年不是個短日子,要演員或工作人員清楚記起當年拍攝地點,幾乎是不可能的事。要尋找大時代足迹,惟有從DVD鏡頭中尋找蛛絲馬迹及向街坊問功課,三日內日曬雨淋跑勻二十多個場景,辛苦程度分分鐘拍得住《大時代》外景組!

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