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2016年11月21日

三年開五店定目標
伍文生帶蛋牛治 衝出香港

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【《蘋果》專訪】在80、90年代擔任經典兒童節目《閃電傳真機》主持的伍文生,五年前跟隨外父學整蛋牛治,兩年後他向外闖於大角嘴開設餐廳Shy Dance Cafe,相隔一年後再於觀塘開第二間分店,繼今年4月在葵芳開設特許經營餐廳Shy Xpress後,原來9月和本月再在太子及牛頭角開多兩間,短短三年,已經開了五間店。
日前伍文生於牛頭角新店接受本報訪問,記者指42歲的他已做生意做得頭頭是道時,他笑說:「我小朋友都係五年抱三,所以希望franchise(特許經營)都可以,其實冇可能每間店都自己做,所以寧願將經驗同竅門分享,同其他人一齊去做,可以用短啲時間開到更多嘅店。」

希望一年回本

伍文生希望打好根基後,將來可以發展到在香港每個工商地區都有一間店舖,甚至計劃衝出香港,他說:「希望周圍都有蛋牛治食,有啲澳門同內地嘅朋友都話可以喺佢哋地區試吓。其實自己仲係鬥爭期,啱啱萌芽。今年算好,頭兩年不停咁做,今年開始做franchise,希望一年至十五個月可以回本,𠵱家大角嘴間舖都已經回晒本。」

復出演舞台劇

原來退出娛樂圈九年的伍文生,下月將復出跟詹瑞文和伍詠薇等演出舞台劇《嬉春酒店2016》,飾演大學生,他說:「監製係之前訓練班同學,本來搵我做記者會司儀,傾開原來有個大學生角色,問我有冇興趣,自己40歲都仲可以做學生,都算係咁啦,希望未來keep住兩邊做。」
採訪:羅慧敏
攝影:沈健程

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